GrilLOVE smaczki #4 — sylwester przy grillu? Dlaczego nie?

Myślałeś kiedyś, jak by to było, gdyby… Nie myśl — po prostu to zrób ;-)! Spędź tegorocznego sylwestra wspólnie z bliskimi przy grillu. Brzmi irracjonalnie? Nie, jeśli poznasz zniewalające smakiem przekąski, które możesz upichcić. Grillowana tortilla z kurczakiem, a może chrupiące krewetki? Hucznie przywitaj Nowy Rok na swoim tarasie, balkonie czy w ogrodzie — miła atmosfera gwarantowana!

Przywitaj Nowy Rok z grillowaną tortillą z kurczakiem!

Ciepła kurtka założona? Grill rozpalony? Ogrzejmy zatem nasze serca gorącą tortillą z kurczakiem. To prosta, choć niesamowicie pyszna przekąska, która oczaruje Twoich bliskich. Co wystarczy przygotować?

Przepis na grillowaną tortillę z kurczakiem:

Składniki:

• placki tortilli,
• filet z piersi kurczaka,
• przyprawa do kurczaka,
• bułka tarta, mąka i jajko (lub gotowa panierka),
• starty ser.

Dodatki do środka tortilli (wedle uznania):

• cebula,
• czerwona papryka,
• sałata lodowa,
• ogórki gruntowe/kiszone/konserwowe,
• pomidor,
• ulubiony sos.

1. Pokrój filet na podłużne paski. Dopraw je przyprawą do kurczaka i innymi wybranymi (np. papryką, oregano).
2. Przygotuj panierkę. Obtocz kawałki mięsa w mące, następnie zamocz je w roztrzepanym jajku, a na końcu w bułce tartej lub gotowej panierce. Jeśli lubisz grubą panierkę, powtórz czynność.
3. Smaż kurczaka na złoty kolor. W międzyczasie posmaruj placki tortilli ulubionym sosem i nałóż na jej środek odrobinę składników (ser, sałatę, ok. 2 plastry pomidora, 3-4 plastry ogórka itd. — „na oko”, nie za dużo, żeby nie wypadały).
4. Dołóż do tortilli po ok. 2-3 kawałki kurczaka i zawiń placki. Całość grilluj przez około 4 minuty, aż ser się rozpuści.

Chrupnij krewetkę! Niech ten sylwester będzie inny!

Krewetki można uwielbiać lub je nienawidzić. My zdecydowanie należymy do pierwszego grona ;-). Jeśli i Ty wcinasz owoce morza jeden za drugim, to koniecznie powinieneś poznać przepis na nasze chrupiące, grillowane krewetki w sosie własnym.

Przepis na grillowane krewetki:

Składniki (na 2,5 kg krewetek):

• 2,5 kg krewetek,
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek,
• 1/4 szklanki posiekanej kolendry/pietruszki,
• wyciśnięty ząbek czosnku,
• pół pokrojonej w kostkę cebuli,
• pół łyżeczki soli,
• 3 łyżeczki soku z cytryny,
• (opcjonalnie) papryczki chili, bazylia, domowy sos.

1. Przygotuj krewetki — natnij od strony grzbietu i wyciągnij jelito, oderwij głowę. Całość opłucz i osusz.
2. Zrób marynatę, mieszając ze sobą wszystkie składniki. Umieść krewetki w gotowej zalewie i pozostaw na około 2-3 godziny.
3. Grill rozgrzej do mniej więcej 200 stopni i grilluj krewetki przez ok. 1,5-3 minuty z każdej strony, aż nabiorą różowego koloru. Krewetki podawaj z pysznym, domowym sosem lub masłem.

Sylwester z grillem? Tylko tym najlepszym!

Grillowanie sprawia przyjemność tylko wtedy, gdy przy samym grillu nie musimy spędzić wieku, aby go przygotować, czy nieustannie kontrolować. A jak wiadomo, sylwester raz, że jest dość mroźny, a dwa — mało kto zwraca uwagę na grilla, szczególnie gdy zabawa trwa w najlepsze. Warto więc wybrać grill mały, przenośny, który nie będzie przeszkadzał podczas imprezy, a pozwoli nam cieszyć się smacznymi przekąskami. Polecamy sprawdzić, czy Twój grill posiada bezstopniowy regulator temperatury lub żeliwny ruszt — ma to m.in. grill elektryczny Weber. Pozwoli to nam na szybkie przygotowanie potraw bez względu na panującą na zewnątrz temperaturę.

Jeśli jeszcze nie wyposażyłeś się w dobrej jakości akcesoria do grilla, to czas najwyższy. Sylwester tuż-tuż, a Twoi znajomi z pewnością byliby zaciekawieni pomysłem zwieńczenia 2022 roku smacznym grillowaniem. Zapoznaj się z naszymi poprzednimi wpisami i wybierz grill odpowiedni dla siebie. Szczęśliwego Nowego Roku! 😉