CIASTO CEBULOWE
Idealna potrawa na lunch lub kolację ze znajomymi. Ciasto cebulowe doskonale zasmakuje fanom kuchni wegetraniańskiej, lub może być wyśmienitą przystawką do dania mięsnego.
| 150g | serka twarogowego (zmielonego lub homogenizowanego) |
| 6 łyżek | oleju |
| 1szt | jajko |
| 300g. | mąki |
| 1 paczka | proszku do pieczenia |
| szczypta soli | |
| 1 kg. | cebuli (posiekanej w krążki) |
| 150g. | boczku (opcjonalnie) |
| 200g. | kwaśnej śmietany |
| 3szt. | jajka |
|
sól, pieprz, gałka muszkatołowa, kmin rzymski |
|
| 2 łyżki | oleju rzepakowego |
INFORMACJE O PRZEPISIE
Czas przygotowania
ok. 40min
Czas przyrządzania
ok. 35min
Stopień trudności
średni
Informacje dodatkowe
temp. grilla 185 ˚C
Metoda grillowania
bezpośrednia/pośrednia
-
Aby przygotować masę, rozgzrej grill do bezpośredniego ogrzewania (185 ° C), Włóż GBS Dutch Oven lub płytę grillową GBS. Wlej olej rzepakowy i – jeżeli przygotowujesz wersję zmięsną) usmaż kostki boczku. Dodaj plasterki cebuli i gotuj, aż będą złote. Mieszankę cebuli i boczku przełóż na sito i odcedź.
-
W międzyczasie wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Wymieszaj twaróg, olej, jajka i dobrze ugnieć obie mieszanki. Spryskaj patelnię lub Dutch Oven sprayem separującym. Ciasto rozwałkować i ułożyć w formie, odciąć wszelkie wystające brzegi.
-
W dużej misce wymieszaj śmietanę i jajka, wymieszaj z mieszanką cebuli i boczku. Dopraw do smaku solą, pieprzem, gałką muszkatołową i kminkiem. Włóż mieszaninę do formy.
-
Przełącz grill na grillowanie pośrednie (na grillu węglowym po prostu rozsuń kosze na węgiel) i umieść ciasto cebulowe pośrednio w grillu. Piecz około 35 minut, aż ciasto będzie gotowe. Ciasto nie powinno już być rzadkie w środku.
Smacznego!
