FOCACCIA z ziemniakami
Ta ziemniaczana włoska focaccia polewana na końcu oliwą z oliwek to prawdziwe coś z niczego. Raz przygotowana zostanie z Wami na zawsze.
| 20g | cukru |
| 400-450ml | wody |
| 1 kg | ugotowanych ziemniaków |
| 1 kg | mąki |
| 50 ml | oliwy z oliwek |
| 10 g | grubej soli |
| 42 g | świeżych drożdży |
| 20 g | rozmarynu |
INFORMACJE O PRZEPISIE
Czas przygotowania
ok. 3h
Czas przyrządzania
ok. 10min
Stopień trudności
średni
Akcesoria
Informacje dodatkowe
temp. grilla 240 ˚C
Metoda grillowania
pośrednią
- Przygotować ciasto chlebowe i odstawić na ok. 2 godziny do wyrośnięcia, następnie rozgnieść i wgnieść do ciasta jeszcze gorące ziemniaki.
- W naczyniu do pieczenia wyłożonym papierem do pieczenia ułożyć ciasto na grubość ok. 3 cm (alternatywnie: na kamieniu do pizzy), posypać solą morską i rozmarynem i polać oliwą z oliwek.
- Przykryć folią spożywczą i odstawić na kolejną godzinę.
- Grilluj w temp. ok. 240 ° C.
Smacznego!
