KOTLETY Z JAGNIęCINY Z DIPEM JOGURTOWO-OGÓRKOWYM
Lubicie baraninę? Poznajcie przepis z jagnięciny z dipem jogurtowo-ogórkowym. Kotlety jagnięce cechują się delikatnym smakiem oraz kruchością. Poznajcie niepowtarzalny smak i jakość niedocenianej w Polsce baraniny. Kotlety jagnięce z dipem jogurtowo-ogórkowym.
| 2 sztuki | wyciśnięte ząbki czosnku |
| 2 łyżka/i stołowa/e | oliwy z oliwek |
| 2 łyżka/i stołowa/e | świeżego posiekanego rozmarynu |
| trochę | Sól |
| trochę | Świeżo zmielony czarny pieprz |
| 12 sztuki | kotletów jagnięcych |
| 150 g | naturalnego jogurtu greckiego |
| 1 sztuki | ogórek długości palca, przepołowić usunąć nasiona, posiekać |
| 2 łyżki stołowe | posiekanej świeżej mięty |
INFORMACJE O PRZEPISIE
Czas przygotowania
25 Min.
Czas przyrządzania
12 Min.
Stopień trudności
Średni
Metoda grillowania
bezpośrednią
PRZYRZĄDZANIE
Czosnek wymieszać z oliwą i rozmarynem, doprawić solą i pieprzem. Z kotletów usunąć nadmiar tłuszczu, mięso natrzeć z obu stron mieszanką ziół. Kotlety grillować w średniej temperaturze przez 4-6 minut. Zdjąć z grilla i natychmiast przykryć folią aluminiową na 5-10 minut aby mięso mogło odpocząć. W oddzielnej miseczce przygotować jogurt z ogórkiem i miętą, podawać razem z kotletami.
WSKAZÓWKA: Świeże zioła, takie jak rozmaryn, tymianek czy szczypiorek należy mieć zawsze pod ręką. Gdy doda się je na krótko przed grillowaniem (np. baraniny) do żaru, mięso przejdzie ich aromatem.
Smacznego!
