Łosoś na cedrowej desce

Soczysty i aromatyczny łosoś. Z łatwością przygotujesz go na cedrowej desce. Takiego smaku nie uzyskasz w piekarniku 🙂

ok. 10min

ok. 20-25min

łatwe

temp. grilla 180-200 ˚C

bezpośrednia/pośrednia

Przygotuj grill do bezpośredniego i pośredniego ciepła (180-200 ° C)
Przygotowuj marynatę z oleju, tymianku, soku z cytryny i cukru.
Następnie dopraw łososia solą i pieprzem i umieść deskę do wędzenia bezpośrednio na grillu, aż zacznie trzasć i dymić (nie przypali się). Następnie wsuń deskę do strefy pośredniej, połóż łososia na wierzchu i grilluj przez około 7-8 minut.
Nałóż marynatę i grilluj jeszcze przez 10-12 minut, aż łosoś się ugotuje. Temperatura rdzenia powinna wynosić około 60 ° C.

Smacznego!