GrilLOVE smaczki #9 — Wędzenie z grillowaniem? Tego jeszcze nie było!
Nie jeden raz wspominaliśmy o tym, że z Weberem grillowanie staje się łatwiejsze. Dodatkowy ruszt czy błyskawiczna prędkość opiekania to jednak nic przy tym, czego dowiesz się dzisiaj. Jak już dobrze wiesz, mamy bzika na punkcie grillowania. Co rusz szukamy nowych pomysłów na to, by nasze smaczki były jeszcze lepsze. Jednak tej historii jeszcze Ci nie opowiadaliśmy — a zaczęła się ona, gdy spotkało się dwóch zupełnie różnych fascynatów: grillowania i wędzenia… Oto co było dalej.
Zetknięcie światów: #wędzone czy #grillowane?
Krucha, chrupiąca kiełbaska czy może aromatyczna i delikatna ryba? Każdy grillowanie rozumie w nieco inny sposób. Dla jednych ruszt musi ociekać tłuszczem opiekanych przysmaków, z kolei dla drugich ważna jest głębia smaku zamknięta w środku potrawy dzięki rozmaitym technikom wędzenia. Ci pierwsi postawią więc prawdopodobnie na klasyczne grille węglowe Weber, a inni być może skupią się na wędzarkach grillowych i dokupią dobrej jakości zrębki wędzarnicze. Problem pojawia się jednak w momencie, gdy te dwa światy spotykają się na jednej imprezie… My jednak dobrze znamy markę Weber i wiemy, że dzięki niej można spełnić wszystkie kulinarne fantazje.
Wędzenie na grillach Weber: cedrowe wrapy
Nie każdy grill daje możliwość dorzucenia zrębków wędzarniczych, aby wydobyć prawdziwy aromat wędzonej potrawy. Jeśli jednak ją posiada, to często zastępuje ona możliwość klasycznego opiekania. Wówczas, jeśli chcielibyśmy zadowolić wszystkich naszych gości, musielibyśmy przygotować najpierw jedno, a później drugie danie — to żadna frajda. Weber to przemyślał i wprowadził do swojej oferty cedrowe wrapy do grillowania. Cóż to takiego?
Cedrowe wrapy to cienkie, drewniane okłady, w które możemy zawinąć chociażby warzywa, filet z ryby, kurczaka czy dowolne inne danie, a następnie umieścić je standardowo na ruszcie. Podczas grillowania owinięte wrapem smakołyki uzyskają delikatny, słodki smak dymu cedrowego i będą niczym wyjęte z wędzarki. Co nam to daje? A to, że zwolennicy grillowania będą mogli opiekać swoje kiełbaski bezpośrednio, a fani wędzonek w tym samym czasie przygotują coś dobrego dla siebie ;-).
Zaskoczony? Z pewnością rozwiąże to niejeden konflikt smakowy i zagwarantuje udaną imprezę ze znajomymi. Teraz już wiesz, dlaczego każda nasza przygoda z grillowaniem kończy się tak wspaniale — bo mamy asortyment od Webera i jesteśmy gotowi na wszystko. Sprawdź, co jeszcze możesz kupić, aby być stuprocentowo przygotowanym na każdą zachciankę smakoszy :-).
