PERFEKCYJNE STEKi SEAR ZONE

Perfekcyjne steki to prawdziwe wyzwanie dla mistrzów grillowania. Teraz z naszym przepisem wszystko stanie się jasne, a Twoje steki staną się legendą.

Przygotowanie

Rozgrzej grill do 320 °C, aby uzyskać bezpośrednie ciepło. Aby to zrobić, ustaw wszystkie 4 palniki na najwyższy poziom. Podłącz iGrill i sparuj go ze smartfonem.

Ułóż stek na palniku Sear Zone, zamknij pokrywę i grilluj przez 2 minuty i 30 sekund.

Wyłącz lewy palnik, aby przygotować miejsce na pośrednie ogrzewanie. Obróć stek i grilluj z drugiej strony przez 2 minuty, zamykając pokrywkę. Najlepiej jest zająć inne miejsce na ruszcie, które nadal oddaje pełne ciepło.

Wyłącz palnik środkowy i strefę Sear Zone. Umieść stek po lewej stronie (bez ciepła) w obszarze pośrednim. Umieść termometr iGrill na środku steku.

Ustaw temperaturę iGrill na 54 ° C dla stopnia średniego wysmażenia. IGrill poinformuje Cię o osiągnięciu temperatury rdzenia steku.

Zdejmij stek z grilla i pozwól mu odpocząć przez 2-3 minuty. Pokrój stek i podawaj z solą i pieprzem.

Nasza porada: Przechowuj steki przykryte papierem do pieczenia w lodówce. Wyjmij z lodówki maksymalnie 20 minut przed grillowaniem.

Smacznego!